Блинчики с начинкой

Ингредиенты рассчитаны на приготовление 20 блинчиков.

• мука пшеничная (800 г.);
• мука кукурузная (500 г.);
• чистая вода (2 стакана);
• растительное масло.

В чистой посудине необходимо хорошенько перемешать пшеничную и кукурузную муку. В ходе этого процесса в общую массу понемногу заливается вода и пару столовых ложек растительного масла.

Как только на плите достаточно разогреется сковорода, смазанная маслом, на нее можно выливать небольшое количество полученного теста. Оно должно полностью покрывать поверхность дна сковороды.

Блинчики необходимо выпекать с двух сторон. Не нужно их сильно поджаривать.

Испеченные блинчики можно свернуть конвертиком и немного смазать взбитым яйцом.