Борщ по-домашнему

Ингредиенты для приготовления борща по-домашнему, если взять в расчете на приготовление 4 порций блюда.

• бульон мясной (2 л);
• свекла (2-3 штуки);
• капуста свежая или квашеная (200-300 г);
• петрушка (1 пучок);
• луковица (1 штука);
• томат (3 штуки);
• морковь (1-2 штуки);
• сало (1-2 ст.л.);
• уксус 3% (1 ст.л.);
• сахар и соль по вкусу;
• сметана (100-200 г);
• чеснок (2 зубчика);
• петрушка и укроп.

Рецепт приготовления красного борща по-домашнему

Для начала нужно будет приготовить бульон для борща. Капуста хорошенько шинкуется, помещается в готовый бульон. На кусочки нарезаются овощи, перемешиваются между собой. К ним добавляются сахар и уксус. Все подготовленные ингредиенты закидываются в кастрюлю с бульоном. Как только готовка блюда будет подходить к концу, в борщ нужно добавить измельченный чеснок и сало.

Перед подачей на обеденный стол в тарелку с борщом рекомендуется положить немного сметаны, украсить блюдо рубленой зеленью.